La manifestazione nasce nel 2013 ed è incentrata sulla conoscenza e valorizzazione delle erbe spontanee nella cucina, prendendo spunto dagli antichi ricettari provenienti dal Monastero di Santa Maria Maddalena di Serra de' Conti. L'idea alla base di "grugni e crespigne" è quella di riaffermare una cucina legata fortemente alla tradizione, ai veri sapori, al territorio e alla stagionalità in contrapposizione al dilagante fenomeno del fast food e dell'eccessiva tendenza a destrutturare eccessivamente il cibo prediligendo l'aspetto estetico piuttosto che la sostanza.  

Nottenera è una festa che si svolge a Serra de' Conti nel mese di agosto. Il buio come elemento di relazione e scoperta dell'altro e dell'altrove è l'elemento cardine, innovativo e provocatorio, che, dall'avvio del Festival, ha caratterizzato ogni sua edizione. Si spegne la pubblica illuminazione e prende corpo un susseguirsi di performances teatrali, di installazioni visive e sonore, di mostre, workshop, musica e molto altro. Una notte suggestiva e coinvolgente da trascorrere nel Centro Storico di Serra de' Conti tra luci (quelle degli spettacoli), ombre e oscurità.

"Celebriamo un legume povero che per secoli ha fatto parte della nostra cultura alimentare. Intorno una bella festa per riscoprire i sapori della memoria e mantenerli vivi, per promuovere prodotti tipici di qualità e salvaguardare dall'estinzione realtà produttive minori. La Festa della Cicerchia e, insieme, esaltazione del buongusto, dei colori e dei profumi dell'autunno."